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儿童菜谱海鲜类:姜葱海鲜粉丝煲

2020-08-01 05:25:14  来源:世加生活网  

  材料

  100克虾连虾头

  50克鱿鱼

  50克带子

  约2束粉丝

  200毫升鸡汤

  20克姜

  10克大葱

  1茶匙豉油

  1茶匙芝麻

  海鲜腌料

  ?茶匙盐

  ?茶匙胡椒粉

  1茶匙中国米酒

  100克虾连虾头

  50克鱿鱼

  50克带子

  约2束粉丝

  200毫升鸡汤

  20克姜

  10克大葱

  1茶匙豉油

  1茶匙芝麻

  海鲜腌料

  ?茶匙盐

  ?茶匙胡椒粉

  1茶匙中国米酒

  做法

  step1 1

  挑去虾肠,并把虾屈成蝴蝶形

  step2 2

  轻轻在鱿鱼上划交叉,然后切片

  step3 3

  将所有海鲜倒入搅拌碗内,加入腌料腌10-15分钟

  step4 4

  中高火烧热平底镬,落油,烤虾及带子至呈金黄色,上碟备用,并将鱿鱼加入同一平底镬烹调

  step5 5

  中火烧热沙锅,落油,快炒香姜及大葱

  step6 6

  之后加入粉丝拌匀,加盐及胡椒粉作调味,再加入鸡汤煮大约1分钟

  step7 7

  将海鲜加进沙锅

  step8 8

  盖上锅盖,煮大约2-3分钟至鸡汤完全被粉丝吸收

  step9 9

  最后,加入适量麻油,以沙锅上桌享用